芋けんぴ🍠

さつまいもケーキの記事を書いた直ぐ後に

突然思い立ち

（急に皮を剥き始めた私）

芋けんぴを作ったのでした🍠🐈

猫も気になる良いかおり🍠

皮を剥いたらスライスして

しばらく水に晒し

しっかり水気を切ったら

油でカリッと揚げていく

何気に揚げるのに時間がかかったので

水に晒した後は乾燥させる為に

しばらく置いておくのもいいなと思った2021年冬。

油もしっかり切って

（油切りには新聞が良いらしい🗞ｲﾝｸﾂｷｿｳﾀﾞﾅ…）

砂糖と水とお醤油を沸々させたフライパンに

揚げたお芋を入れて

しっかりと絡めれば完成！！

スティックな芋けんぴも好きだけど

こっちも美味しい😋🍠

さつまいもケーキ🍠

先日叔母がさつまいも沢山送ってくれまして🍠

（ありがとう！✨🙏）

娘がさつまいものお菓子作りたいと言うので

さつまいものケーキを作ることに🍠

良い色に焼き上がりました

角切りしたさつまいもを牛乳で軽く煮込み

バター、砂糖、卵を順に混ぜ入れ

後は焼くだけ。

断面も美味しそう（もちろん味も😋）

『ホールサイズのスイートポテト』とでも言うべきか🍠

さつまいも好きにはたまらない美味しさ✨

きっとまた近いうちに作ると思う。

手作りお菓子って焼き上がるまでの楽しみと

美味しく食べる楽しみが味わえるのが良い☺️